Dünya Robotik Endüstriyel Robotlar Raporu`na göre gıda ve içecek sektöründeki küresel robot kurulumlarının 2016’dan 2021’e kadar yıllık yüzde 12 artış gösterdi.

IFR 2022 Dünya Robotik Endüstriyel Robotlar Raporu'na göre gıda ve içecek sektöründeki küresel robot kurulumlarının 2016’dan 2021’e kadar yıllık yüzde 12 artış gösterdiÄŸini ifade eden FANUC Türkiye Genel Müdürü Teoman Alper YiÄŸit, robotların önümüzdeki 10 yıl içinde gıda endüstrisinde köklü deÄŸiÅŸimleri beraberinde getirdiÄŸini açıkladı.

Robotların dünya üzerinde pek çok sektörde varlığı ve iÅŸ süreçlerindeki etkinliÄŸi gün geçtikçe artarken gıda ve içecek endüstrisindeki önemi de firmalar tarafından daha iyi anlaşılıyor. Günümüzde birçok gıda üreticisi hala büyük ölçüde el emeÄŸine ve yarı otomatik ekipmana bağımlı olsa da bu alana yapılan yatırımlar da rakamlara doÄŸrudan yansıyor. IFR 2022 Dünya Robotik Endüstriyel Robotlar Raporu’ndan elde edilen verileri, küresel endüstriyel robot kurulumlarının yalnızca yüzde 3'ünün gıda ve içecek uygulamaları için olduÄŸunu, otomotivde ise bu oranın yüzde 23 olduÄŸunu gösteriyor. Fakat deÄŸiÅŸmeye baÅŸlayan gidiÅŸat, gıda ve içecek sektöründeki küresel robot kurulumlarının 2016’dan 2021’e kadar yıllık yüzde 12 artış gösterdiÄŸini ortaya koyuyor. BirleÅŸik Krallık’ta ise 2021’deki 2 bin 54 endüstriyel robot kurulumunun 164’ünü gıda ve içecek sektörü oluÅŸtururken toplamda yüzde 8’lik bir oranla küresel ortalamanın oldukça üzerinde seyrediyor. Robot teknolojisinin benimsenmesinin hem birincil hem de ikincil iÅŸleme ve paketleme görevleri için gıda üretiminin çehresini daha iyi hale getireceÄŸini söyleyen FANUC Türkiye Genel Müdürü Teoman Alper YiÄŸit, 2033 yılında gıda üretim hatlarında yaÅŸanacak deÄŸiÅŸimlere dair paylaşımda bulundu.

Cobot’lar gıda endüstrisinin pek çok sürecinde aktif rol alacak

Gıda endüstrisinin yakın geleceÄŸinde cobot kullanımının artacağını belirten YiÄŸit, “Hafif ve kullanımı kolay cobot’lar, özellikle alanın kısıtlı olduÄŸu gıda fabrikalarında giderek daha popüler hale geliyor. Son derece ince ve boyutları bir A4 sayfasından  daha büyük olmayan tabanlarıyla yükleme/paletleme ortamları gibi kalabalık alanlara kolayca sığarken insanlarla birlikte çalışabiliyor. ÖrneÄŸin kendi geliÅŸtirdiÄŸimiz FANUC CRX-25iA, 25 kg taşıma yüküne ve 1.889 mm eriÅŸime sahip. FANUC olarak cobot yelpazemizi geliÅŸtirmeye devam ederken, gelecekte artan müÅŸteri talebiyle baÅŸa çıkmak için giderek daha yüksek taşıma yüklerine ve daha uzun eriÅŸim mesafelerine sahip cobot’lar görmeyi bekliyoruz. Bir gıda fabrikasındaki münferit süreçlerin bir kısmı halihazırda otomatikleÅŸtirilmiÅŸ olsa da, çoÄŸu durumda ürünleri bir aÅŸamadan diÄŸerine taşımak için hala insanlara ihtiyaç duyuluyor. Robotlar bu senaryolara yardımcı olmak için ideal bir konumda. Paketleme, geleneksel olarak çok yoÄŸun emek gerektiren bir baÅŸka alan durumunda. Artık malzemeleri tepsilere, tepsileri kutulara ve kutuları paletlere paketlemek için robotların kullanılması ve böylece çalışanların daha katma deÄŸerli görevleri yerine getirmeleri için serbest bırakılması yönünde açık bir eÄŸilim var. Gelecekte gıda fabrikaları otomotiv fabrikalarına daha çok benzeyecek ve robotlar elle taşıma görevlerinin çoÄŸunu yerine getirecek. Ayrıca stokların depoda taşınması ve yükleme/boÅŸaltma için otonom robot araçların kullanımı da artacak” dedi.

Robotlar görüÅŸ sistemleriyle daha geliÅŸmiÅŸ ve hassas

Otomasyon için olgunlaÅŸmış bir baÅŸka alanın da kalite kontrol olduÄŸunu vurgulayan YiÄŸit, yapay zeka destekli kameralı denetim sistemleri ve sahadaki robotlara dair ÅŸunları söyledi: “Yapay zeka ve makine öÄŸrenimi kullanan robotik görsel denetim sistemleri ürün hatalarını hızlı, doÄŸru ve güvenilir bir ÅŸekilde tespit ederek üretim hatlarının hızlandırılmasına yardımcı olabilir. Bu teknoloji aynı zamanda patates gibi ürünlerin ayrıştırılması ve sınıflandırılması için de kullanılabilir. Bunun gibi tekrarlayan, manuel görevler, yapay zeka destekli görüÅŸ kılavuzlu robotlar tarafından tamamlanmak için ideal durumda olup çalışanların daha serbest hareket etmesine yardımcı olabilir. Son olarak bugün gelinen noktada robotlar fabrikadan çıkıp tarlalardaki iÅŸ gücü eksikliÄŸinin de giderilmesine yardımcı oluyor. Tarladaki ürünleri incelemek için traktörlere yerleÅŸtirilen ve bir görüÅŸ sistemi ile birleÅŸtirilen robotların denemeleri halihazırda yapılıyor. Büyüme/olgunluk aÅŸamasını deÄŸerlendirebiliyor ve ardından hasat edilmeye hazır olduklarında meyve veya sebzeyi toplayabiliyorlar. Gelecekte tarım ve gıda alanında bu uygulamalardan çok daha fazlasını görmeyi bekliyoruz.”